鹿児島御朱印巡り

鹿児島在住、きんぎょ目線で、鹿児島の御朱印、家族風呂、グルメ、観光スポット、などを、ゆる~く紹介します。v(。・ω・。) 

臭みがなく食べやすい猪うどんの山のそば山のうどん

熊本グルメ

 

臭みがなく食べやすい猪うどんの山のそば山のうどん

 

熊本グルメ鹿児島御朱印巡りブログ山のそば山のうどん

 

 熊本県球磨郡球磨村にある 山のそば山のうどんさんで

 猪うどんを 食べて来ました~ v(。・ω・。)ィェィ♪

 

 

 私 こう見えて 猪肉 うるさいのですよ。

 私の父が 昔 鉄砲撃ち(ハンター?)を

 やっていて 子供の頃から 時期になると

 普通に 猪、ひよどり、山鳩などなどを

 食べていたので お肉の良しあしは

 わかる・・・はず・・・(。・・。)

 

メニュー

 

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 お腹が空いたので 何も考えず

 こちらのお食事処の駐車場に車を停め

 しばらく 様子を伺います。

 だいたい お店の外観で 美味しそうか

 そうではないか わかる・・・はず・・・

 で、他に 見当たらなかったので

 そのまま 入ってみました。(¯―¯٥)

 

 入口すぐの所で 食券を買います。

 いろいろ 悩んだ結果 初心貫徹で

 猪うどんに、友達は もみじ丼にしました。

 

注文

 

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 こちら 友達が注文した もみじ丼(鹿肉)です。

 鹿肉は 私も食べたことがなくて

 どんなお味か 興味津々です。

 

 

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 友達が一切れくれました~  (*≧ω≦)

 初めて 食べましたが 固いかなと

 思っていましたが 全然 固くなく

 臭みもなく 普通のカツと 変わらない

 お味です。

 

 

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 こちらが 私が注文した 猪うどんです。

 出汁の色が 濃くて 辛いのかなと 

 思ってしまいましたが、

 全然 辛くなくて しいたけの出汁が

 強めの美味しいお出汁です。

 

 

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 こちらが 猪肉です。

 猪の肉は 仕留めてから 早い時間に

 下処理をしないと 臭みが出てしまいます。

 

 子供の頃 学校から帰宅すると 裏の方で

 母が 猪をさばいていたのを

 思い出しました。

 今 思うと 猪や、鶏などを 下処理して

 さばいていた 母は すごいなと思います。

 

 猪肉の味ですが、すごく 柔らかく 

 臭みもなくて 食べやすいです。

 猪肉は 脂の部分が 厚く

 長く煮こむと ゼラチン質で

 美味しいのですが、赤身の部分でしたが

 噛み切れるくらい 柔らかく

 出汁がしみて 美味しかったです。

 

 

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 麺は、固くもなく 柔らかくもなく

 普通に美味しかったです。

 

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 カウンターの席と テーブル席がありました。

 ドライブインのような 雰囲気で

 親しみが持てます。

 

 

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 奥の方には 畳の席もあり 

 ゆっくり 食べられます。

 

 今回、猪うどんの値段は 900円で

 ちょっとだけ 高いかなと思いました。

 それより、スーパーカツ丼、

 スーパーカツカレー(中辛)、

 スーパーカツカレー(甘口)が、

 どんな感じなのか 気になりました。

 スーパーなのに トンカツ定食より

 安いのですよ。(≧ω≦*)

 

 他にも かきあげシリーズのうどんも

 気になります。

 かきあげわかめ、かきあげごぼう、

 かきあげ春菊、など・・・

 

 次回 注文してみたいと思います。

 

 ※ 2019年7月に行ったので

   値段は 変わっているかもしれません。

 

 

 

 

 

お店情報

 山のそば山のうどん

 

 熊本県球磨郡球磨村大瀬1121

 

 0966-32-0080

 

 営業時間

 11:00~15:00

 

 定休日  無休

 

 店内 完全禁煙(店外に喫煙スペースあり)

 

 

 

www.gosyuinn.work